Västgöta-Bladet

Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Björn Kohlström om tre nyöversatta diktsamlingar: "En säregen musik"

Månadens diktsamlingar från USA, Italien och Österrike ger starka intryck. Däribland Maria Seisenbacher som skriver om sin sjuka mamma, och låter dikterna färgas av symtomen i en starkt drabbande dikt.

Oro i Fröjered: ”Det är bara en tidsfråga innan någon blir påkörd”

Många fordonsförare ignorerar gällande hastighetsbegränsning genom Fröjereds samhälle.
– Det är bara en tidsfråga innan någon fotgängare blir påkörd, menar Ulla-Britt Thilén som lämnat in en skrivelse till Trafikverket och väntar på svar.

Sarah och Staffan har fått tre barn - men aldrig hunnit fram till BB

Lilla Tuva hade lika bråttom till världen som sina storebröder Lucas och Liam.
– Hon föddes vid pendelparkeringen vid Lövåsen strax utanför Timmersdala, berättar mamma Sarah Johansson.

Hälften av svenskarna känner inte till att det snart är EU-val

Du vet väl att det är dags att rösta i EU-valet den 26 maj?
Jaså inte? I så fall är du långt från ensam – en färsk undersökning visar att 59 procent av de tillfrågade svenskarna inte känner till att EU-valet hålls om en månad.

IFK Tidaholm rivstartade säsongen

IFK Tidaholm rivstartade seriespelet på torsdagen.
Hemma mot Stenstorp vann man med 6–3.

Uddamålsförlust för Grolanda mot Fristad

Organiserade tester av prostatacancer startas

Nästa år inleds organiserade prostatacancertester i Västra Götalandsregionen genom ett pilotprojekt. Beslutet har drivits igenom av oppositionen.

Kan bli fler närakuter i Skaraborg

Lidköpings närakut kan följas av fler i Skaraborg, som i Skövde och Falköping. Men närmast i tur tycks Mariestad stå.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan