Västgöta-Bladet

Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Efter publikfesten – THF tiodubblade intäkterna

Sponsorer bjöd på inträdet – då vallfärdade åskådarna till Rosenbergshallen.
Under publikfesten mellan Tidaholms HF och Skara IK tiodubblade THF sina intäkter mot vad man normalt sett drar in på en match.
– Det är alltid välkommet i en liten förening, säger ordförande Jörgen Nyström.

Johanna Beijbom: ”Svårt att beskriva Moskvakänslan”

Häftigt, fantastiskt, magisk och overkligt.
Skaraborgssångerskan Johanna Beijbom har svårt att beskriva sina känslor efter de två konserterna i Moskva.
– Det går egentligen inte att beskriva upplevelsen av att stå på scenen uppbackad av en av landets bästa symfoniorkestrar. Varenda ton låg på plats, säger Johanna till tidningen.

Se bilderna: Ny fas i skolbygget inledd

– Arbetet med att sätta alla väggar uppskattas ta runt tio veckor, säger Kennet Bergman, vd för Allt i Bygge Tidaholm AB.
Skolbygget på Rosenberg är inne i nästa fas. Betongväggarna har börjat lyftas på plats.
– Arbetet med att sätta alla väggar uppskattas ta runt tio veckor, säger Kennet Bergman, vd för Allt i Bygge Tidaholm AB.

Många manifesterade sitt stöd till Reza

I fredags hämtades Reza från familjen Bank för att utvisas till Afghanistan.
I söndags eftermiddag kom 300 personer till Tidaholms kyrka för att visa sitt stöd och sin kärlek.
– Det blev en fin stund, säger Lisa Öhgren församlingspedagog på Svenska Kyrkan i Tidaholm.

Fanny siktar på högskolan och vill bjussa på en drömsemester

Här är en tjej som verkligen ser fram emot att dela luciatraditionen med tidaholmarna.
– En av de bästa tiderna på året, tycker Fanny Ahoniemi.
Annars är dans, musik och poddar något som luciakandidaten gärna sysselsätter sig med.

Här blir det ny rondell i Tidaholm

Miljö- och byggförvaltningen ska göra en detaljplan för rondell i korsningen Stallängsvägen och Södra Ringvägen. Åtgärder ska öka trafiksäkerheten och ge bättre flöde i den trafikerade korsningen.
Byggstart för cirkulationsplatsen är planerad till hösten nästa år.

Här är djuren som söker nya hem

Länsstyrelsen får ständigt ta hand om djur som på ett eller annat sätt farit illa. Nu söker två leopardgeckos nytt hem.

Löwing och Öhgren lockade fullt hus hos syföreningen

Att Suntaks kyrkliga syförening endast har fem medlemmar har ingen betydelse.
Den årligen återkommande syföreningsauktionen är starkare och mer livaktig än någonsin.
– I år fick vi in 40 400 kronor, sa ordföranden Ann-Katrin Kvarnliden efter lördagens succé.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan