Västgöta-Bladet

Annons

Gammaldags gård mindre sårbar

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Unga talangerna trivs i HV Tidaholm: "Vi är som en familj"

Försäsongen är slut och nu närmar sig seriepremiären för HV Tidaholm. I HVT finns en rad unga förmågor, som trivs i laget och vill nå nya höjder.
– Vi pushar varandra i laget och har bra gemenskap, säger HVT:s unga nyförvärv Gustav Kronberg

Christer fick flyga läkaren till Putins fru

Han har flugit läkare till Petersburg för att behandla Putins fru.
Han har kallats "Guldfot" och spelat för polislandslaget.
I torsdags underhöll Christer Claesson gamla giffarna på Ulvesborg.

Hyllade komikern Al Pitcher på turné – driver med Skaraborg

Al Pitcher är tillbaka. I oktober är det nypremiär för hyllade showen Sverige syndrome. Den 15 november kommer han till Skaraborg.

Ny lag tvingar bort moderat ledamot

Jan-Olof Sandberg hade plats sex på moderaternas lista, vilket garanterade en plats i kommunfullmäktige. Det var vad alla trodde. Men han var inte valbar.
– Vi blev rätt överraskade när vi fick information om detta, säger Gunilla Dverstorp, sekreterare i i den nyvalda fullmäktigegruppen.

Underhållande kväll om Agnetorp

En mysig kväll i Fridhem blev det när genealogerna hade bjudit in Lena Jonsson att prata om Agnetorp.

Här springer tjuven ut med stöldgodset

Kassörskan hjälpte en kund med en paketutlämning och då rusade de två 17-åriga tjuvarna in och ryckte åt sig en kundkorg med cigarettlimpor.
Nu åtalas båda för stölden och både de och föräldrarna krävs på skadestånd.

Klassisk symbol får upprättelse

Den klassiska pumpen är något av en symbol för arbetarkvarteten i Hägne.
Nu ska den få upprättelse.

Vad mysigt - här kan romantiken flöda!

En pergola med soffgungor har byggts längs strandpromenaden vid Kärleksön.
– Vi har fått anslag för att snygga till våra miljöer, säger Kristian Bertilsson, arbetsledare på kommunens parkenhet.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan