Västgöta-Bladet

Annons

Mer svenskt kött i butikerna

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Nu är järnutställning på museet komplett

I veckan öppnade hela järnutställningen "Människan och järnet- en kärlekshistoria som aldrig rostar" på Tidaholms museum.
– Hela utställningen går att koppla till industrialiseringen på mitten av 1800-talet och framåt, säger guiden Per Wahlström.

SMHI varnar för kraftigt regn- och åskväder i Skaraborg

Det är just nu stor risk för bränder i skog och mark i hela Skaraborg. SMHI varnar även för kraftigt regn- och åskoväder i helgen i Götaland.

Långväga gäster på Barnens hus

Tidaholms eget lekparadis Barnens hus håller sommaröppet. Då passar långväga gäster på att komma och roa sig.
–Det roligaste är att måla, tycker Selma och August Jonsson.

Felkonstruktion av fönstren i Regionens hus åtgärdat

I samband med monteringen av fönster i Regionens hus upptäcktes en felkonstruktion. Fönsterna befarades behövas byta ut, men nu är det åtgärdat.

Många populära turistmål i Tidaholm

Tidaholms museum, Turbinhusön och kommunens cykel- och vandringsleder är populära turistmål under sommarmånaderna. Detta kan turistbyrån vittna om.
–Vi försöker att tipsa med variation, säger Antonia Karlsson, ansvarig för turism- och besöksverksamhet.

Granskar: Från 2 sekunder till 28 minuter – så långa är myndigheternas telefonköer där du bor

Telefonköer kan ibland upplevas oändliga. I semestertider blir de ofta ännu längre. Tidningen undersökte hur långa köerna var till olika offentliga telefonlinjer som är intressanta för Skaraborgarna.

Lista: Detta kan du göra i helgen

Inget att göra i helgen? Här finns massor av saker som händer. Kolla in kalendariet.

Polisens jackpot: Trafikontroll ledde till tobaksfabrik – hittade tusentals kilo

Mannen stoppades i en trafikkontroll på 49:an.
Det poliserna hittade i hans bil ledde dem vidare till en fabrikslokal i Tibro som mannen hyrde.
Där hittade man tusentals lådor med olika former av tobak.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan