Västgöta-Bladet

Annons

Mer svenskt kött i butikerna

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

TV: Född 2002 - fick debutera när TG&IF föll mot IFK Falköping

16-årige Love Arhenbäck fick debutera för Tidaholms G&IF i förlustmatchen mot IFK Falköping.
Se det märkliga målet här.

Det blir rödgrönt styre

Tidaholms kommer styras av en rödgrön majoritet.
I fredags presenterade Socialdemokraterna, Vänsterpartiet och Miljöpartiet samarbetet för den kommande mandatperioden.
–Miljö- och klimatfrågorna är oerhört viktiga och de kommer ligga högt upp på vår agenda, sa kommunalrådet Anna-Karin Skatt (S).

Från Falköping till London – nu ska Clara plugga till sitt drömyrke

Clara Nyberg har varit intresserad av teater och musikaler sedan gymnasiet. På lördag flyttar hon från Falköping till London för att läsa till Stage Manager.
– Det är en dröm att få jobba på en West End-produktion, säger hon.

Beslut om tre zoner i kollektivtrafiken

Idag finns över 70 zoner i kollektivtrafiken, men nu föreslås att de ska slås samman till tre zoner i hela Västra Götaland.

TG&IF bjuder in brukshundklubben

TG&IF bjöd in Tidaholms Brukshundklubb med hela famnen.
– Vi kan hitta bra möjligheter till samarbete, sa Tomas Sörman om förslaget att flytta brukshundsklubben till Nyborg.

Därför blev det kolsvart i Tidaholm

Höstkvällar är mörka. Och utan fungerande gatubelysning är det etter värre. Så var det i Tidaholm på onsdagskvällen.

Podd – så kommer fotbollsserierna sluta i den lokala fotbollen

Kommer IFK Tidaholm vinna serien?
Finns det en chans att Giff får kvala?
Och hur känns det egentligen att tvingas heja på sin värsta rival?
Det är frågor vi försöker besvara i Slutspurtspodden, en podcast om fotbollslagen i och kring Tidaholm.

Försämrad ekonomi för Skaraborgs sjukhus

Skaraborgs sjukhus ser ut att göra ett underskott på 160 miljoner kronor i år, vilket är en kraftig försämring av prognosen.
Kostnaderna för hyrpersonal har ökat, trots ambitioner om att minska användningen av bemanningsföretag.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan