Västgöta-Bladet

Annons

Mer svenskt kött i butikerna

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Därför blev det en av Sveriges första städer

Vad var det som gjorde att just denna ort blev en av Sveriges första städer?
Christer Westerdahl ger svaret i en nytt strövtåg i vår historia.

Flera bostäder utsatta för inbrott i helgen

På påskdagen och annandag påsk anmäldes flera bostadsinbrott. Tjuvar har tagit sig in i bostäder i Vedum, Götene och Skultorp.
Även tidigare under helgen anmäldes två inbrott i Skaratrakten.
– Det har varit mycket stölder i helgen, säger Jenny Widén presstalesperson på polisen i Göteborg.

För 50 år sedan: Nu kommer nya mjölkförpackningen

Det stod att läsa i Västgöta-Bladet 18 april 1969.

Granskning: Tio år efter utbrottet av svininfluensa: ”Det gav oss kalla kårar”

För tio år sedan var svininfluensan i allas medvetande. Handspriten sålde slut och myndigheterna genomförde den största vaccinationsinsatsen i Sveriges historia. Knappt ett år senare hade tidningarnas rubriker om död förbytts till tystnad – pandemin kom av sig.
Då började helvetet för hundratals barn.

Här tänds ett hopp för förskola i Madängsholm

Förskolan Linblommans vara eller icke vara är en het fråga.
Men kanske finns en lösning i sikte?
Och det trots att barn- och utbildningsnämnden beslutade att föreslå fullmäktige att avslå Birgitta Anderssons (L) motion om en ny förskola.

Armenien - en nation med mörk historia men också toppar

På onsdag är det minnesdag för det armeniska folkmordets minnesdag. Tidningens Christer Westerdahl har besökt Armenien och berättar här historien om ett folk som upplevt storhetstider men också förföljelse som bara kan jämföras med judarnas öde.

Stefan från Skövde i attentatens Colombo: ”Obehagligt och oroligt”

Stefan Åkerman från Skövde befinner sig tillsammans med sin sambo Anna Olsson i Sri Lankas huvudstad Colombo. Paret hade först planer på att äta brunch och ett av hotellen som utsattes för bombattentat på påskdagen fanns bland alternativen.
– Vi blev helt chockade först och sedan oroliga när vi insåg att det var hotell som attackerades, säger han till tidningen.

Mor och dotter delar på väggarna i Valstad

Barbro Andersson trivdes med jobbet som annonskreatör på Jönköpings-Posten.
– Men att vara pensionär är toppen, nu hinner jag både måla, väva och skiva, säger hon.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan