Västgöta-Bladet

Annons

Nästan bara svenskt kött i storköken

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Socialdemokrater på nya uppdrag

Kajsa uttagen till att tävla i VM

Framgångarna fortsätter för Tidaholmsfotografen.
Kajsa Thorén Westergren har blivit uttagen till det svenska landslaget i fotografering.

Hemlig miljonvinnare i Skaraborg

På onsdag blir det guldregn över Skaraborg. Då åker Christian "Kicken" Lundqvist och Postkodlotteriet till Vara för att dela ut tre miljoner. En ensam vinnare får ta emot en miljon kronor.

Hall Media delar ut SD-pengar – nu kan du nominera din integrationshjälte

Under hela mandatperioden kommer Hall Media att belöna lokala insatser för mångfald och integration med ett årligt stipendium. Pengarna är de intäkter som bolaget fick på annonser från Sverigedemokraterna inför valet.
– Det är en ansenlig summa vilket är roligt - det blir verkligen värt något, säger Marie Johansson Flyckt, ansvarig utgivare.

Nej tack till salivstänk och oönskad kontakt bakifrån

Jag vill inte kategorisera mig som skygg eller tillbakadragen, men ser gärna att det finns en liten luftspalt mellan mig och de flesta människor.

SD kan avgöra om tre zoner i kollektivtrafiken

Det grönblå styret har förlorat sin majoritet i valet, men kan ändå få igenom sitt förslag om tre zoner i kollektivtrafiken – med stöd av Sverigedemokraterna.

Bygger du Tidaholms finaste pepparkakshus?

Vem bygger Tidaholms finaste pepparkakshus?
Nu kan du tävla med Tidaholms museum.
Vinnaren utses av en jury på luciadagen.

Efter tunga beskedet om crossgymnasiet - föräldrar kräver möte med kommunen

Föräldrar till elever på motocrossgymnasiet har reagerat starkt på att utbildningen läggs ner i förtid. De kräver ett möte med kommunledningen. ”Vi har blivit svikna på grövsta sätt”, skriver de
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan