Västgöta-Bladet

Annons

Nästan bara svenskt kött i storköken

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

Hej!

För att få tillgång till vårt Premiuminnehåll klicka på erbjudandet nedan eller logga in med befintliga uppgifter.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Allt hänger på dieseln

Även om svenskarna ställde om sina matvanor skulle Sverige stå inför ett stort problem om vi blev avskärmade från omvärlden. Sanningen är att svenskt jordbruk i allra högsta grad är beroende av diesel, som måste importeras.

Angelica ska försvara sin SM-titel

Förra helgen knep hon en pokal samt en fjärde och femteplacering i fransförlängning i Helsingfors i Finland.
– Jag ser det som en uppvärmning inför SM i Göteborg i maj, säger Angelica Hermansson.

Tidaholms nya platsvarumärke lanseras

Torsdagen den 25 april avslöjas Tidaholms nya platsvarumärke.
Det är hysch-hysch fram till dess.
– Det här blir jättebra för oss i Tidaholm när vi har ett klart och tydligt platsvarumärke, säger kommunutvecklare Svante Schultz.

En till sjukhus efter singelolycka utanför Tidaholm

En olycka med en mopedbil inträffade väster om Tidaholm på söndagen. Föraren fick föras till sjukhus.

Ashurs omtumlande dygn – nyblivne pappan direkt från BB till otäck skada i fotbollspremiären

Vid lunchtid i fredags lämnade Ashur Gewargis och familjen BB på KSS i Skövde.
Men bara ett par timmar kom den nyblivne tvåbarnspappan tillbaka till sjukhuset – med ambulans.
Däremellan hade han hunnit med ett inhopp i fotbollspremiären – vilket slutade med en olycklig skada.
– Väldigt tråkigt, säger 31-åringen vars fortsatta spelarkarriär nu kan vara i fara.

Därför dröjde det så länge innan vi seglade

Varför kom seglet så påfallande sent till Norden? Det är nämligen sent i historien, närmare fyra tusen år år efter Medelhavets (och Nilens) första segel.
Christer Westerdahl ger svaret i en nytt strövtåg i vår historia

Göran och Orvar bäst när det gällde

Tidaholms Bouleförenings klubbmästerskap i dubbel blev en riktigt häftig uppgörelse. Segern tycktes vara klar inför femte och sista omgången, men då slog Göran Ahlrik och Orvar Andersson till med storspel.

Över 200 döda i explosioner i Sri Lanka

Över 200 personer har dödats i en rad explosioner i Sri Lanka på söndagen. Minst åtta explosioner har inträffat vid kyrkor och hotell, skriver TT.
Ingen grupp har tagit på sig sprängningarna, men sju personer har gripits, enligt en av landets ministrar.

Något färre äldre får medicin mot psykos

Användningen av antipsykotiska läkemedel på äldreboenden i Tidaholm har minskat, men är fortfarande hög jämfört med i de flesta närliggande kommuner. Det visar nya siffror från Socialstyrelsen.
Artikel 2 av 18
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan