Västgöta-Bladet

Annons

Västgötaproducerat går hem

Västgötaproducerat går hem

Fazer Kvarn marknadsför sina produkter med att spannmålen kommer från Västgötaslätten. Det verkar gå hem. Omsättningen ökar och det finns planer på att expandera.

Hej!

Artikeln är en del av vårt premiuminnehåll, vill du fortsätta läsa klicka nedan.

Annons

Långläsning: Den svenska maten

Den svenska livsmedelsproduktionen ska öka. Det har riksdagen bestämt. Men hur kan svenskarna börja äta mer svenskt? Vad ligger på tallrikarna i de offentliga köken? Vad tycker mjölkbonden och kunderna i livsmedelsbutiken?

Mer svenskt kött i butikerna

Större delen av det kött som säljs av de stora livsmedelskedjorna är svenskt och andelen ökar.

Kunderna vill ha lokalproducerat

Bryr sig kunderna i butiken om ifall maten är från Sverige? Ja, det verkar så.
— Det är jättestort. Det lokala är mycket större än det ekologiska, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.

”Jag vill ju ha svenskt”

Bryr du dig om var maten du köper kommer ifrån?

Mer grönt och svenskt kött i skolrestaurangen

Fläskköttsgryta, frukostkorv, tandoorikyckling... I Västerhöjdsgymnasiets restaurang är det svenskt kött som serveras. Magnus Hallberg, arbetsledare i köket, upplever att många av matgästerna är både kunniga och engagerade i vad som ligger på tallriken.
— Det märks mer och mer, säger han.

Stärkt kompetens ska främja inköp av svenskt

Regeringen vill att kommuner och andra myndigheter ska bli bättre på upphandling av livsmedel. Upphandlingsmyndigheten har fått i uppdrag att stärka deras kompetens. Syftet är bland annat att stötta svensk livsmedelsproduktion.

Nästan bara svenskt kött i storköken

Det omfattande arbetet med att ställa tydliga djurskyddskrav i upphandlingen lönade sig. Idag är det nästan bara svenskt kött som serveras i skaraborgska kommuners storkök, 95 procent eller mer på vissa håll.
— Det är fantastiskt bra siffror, säger Lena Orrvad, som ledde kött- och charkupphandlingen.

”En rätt skrämmande bild”

Hur blir framtidens svenska jordbruk? Ulf Claesson, mjölkbonde och ordförande i Falköpings mejeri, ser en del utmaningar för kommande generationer bönder. Han skulle önska att jordbruksnäringen fick högre status i Sverige, att det blev mindre byråkrati och han efterlyser ett större förtroende från banker och kreditbolag.

Gammaldags gård mindre sårbar

Någon ko, ett par grisar, en handfull höns, spannmålsåkrar och så en del odling av potatis, grönsaker och frukt. Det var längesedan ett vanligt jordbruk såg ut så. Men den sortens bondgård är på många sätt mindre sårbar än storskaligt, högeffektivt jordbruk.

Så kan den svenska maten räcka

Mer Västerbottenost och svenska baljväxter. Mindre brie, kött och franska viner. Om svenskarna ändrade sina konsumtionsvanor skulle den svenskproducerade maten förmodligen räcka ganska bra till hela befolkningen.

Löwing och Öhgren lockade fullt hus hos syföreningen

Att Suntaks kyrkliga syförening endast har fem medlemmar har ingen betydelse.
Den årligen återkommande syföreningsauktionen är starkare och mer livaktig än någonsin.
– I år fick vi in 40 400 kronor, sa ordföranden Ann-Katrin Kvarnliden efter lördagens succé.

Krönika: ”Ingen svår integration, den är nästan färdig”


Reza ska utvisas – "broderns" inlägg har berört många

Reza flydde från Afghanistan som barn och har nu bott hos familjen Bank i snart två år. Trots att han är en del av familjen ska han nu utvisas.
Familjen riktar kritik till Migrationsverket och Niklas Banks inlägg på Facebook har engagerat tusentals människor.
– Migrationsverket har själva uppgett att det har gjorts missar i processen, säger han.

Fackens kritik mot budgeten för vården

Glappet mellan tillgängliga resurser och förväntningarna från samhället på vården ökar hela tiden. Det uttrycker fyra fackförbund som vill se bättre förutsättningar för att kunna göra sitt jobb.

Allt för Sverige-Andrew: "Jag är tillbaka vid midsommar"

Andrew Morrison tänker komma tillbaka till Sverige.
Programmet "Allt för Sverige" gav honom minnen för livet och nu vill han lära känna fler i den svenska delen av släkten.
– När jag besökte Karlssons farm i Synnerby kände jag mig som hemma. Det är en otrolig erfarenhet att bli den förste i min familj att komma tillbaka till mina svenska rötter och se var de växte upp, säger Andrew till tidningen.

Peter och Tyr fångade inbrottstjuven

Hemvärnsmannen Peter Magnusson och hunden Tyr var på väg till ett eftersök när de hamnade mitt i en jakt på en beväpnad inbrottstjuv.
– Jag visste att Tyr skulle ta honom, säger Gudhemsbon.

Bildextra: 58 bilder från futsalfesten

Under helgen anordnades den 36:e upplagan av Oden cup. Flera lokala lag stod som segrare efter finaleftermiddagen på söndagen. Se 58 bilder och finalresultaten från futsalfesten.

Strömstedt spred ljus i mörkret

Ett pärlband med hits, kryddat med några jullåtar och ett varmt och humoristiskt mellansnack. Se där och du har Niklas Strömstedts julshow Ett ljus i mörkret. På söndagen gästade artisten Skövde.
Artikel 2 av 19
Långläsning: Den svenska maten
Tillbaka till startsidan