Annons
Vidare till vastgotabladet.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

En pizza blanco är aldrig fel

Här fick Erik Löfholm, som tävlar om att bli Sveriges yngste mästerkock, välja mellan pannkaka och glass och pizza. Valet var inte svårt, menar han.

Självklart, skulle man kunna säga, blev det pizza. En rykande nybakad sådan med krispiga kanter. Det fick Erik på Trattoria Calcio.

– Jag har inte provat någon blanco så det är lite spännande, säger Erik.

Han tar en tugga och ser gillande ut.

– Det är bra smak.

Han tar ytterligare en tugga och ler brett och förklarar att kantarellerna och den frasiga grönkålen är riktiga höjdare tillsammans.

– Kryddan på alltihop, pricken över i är den picklade krondillen.

Jo, då den grabben gillar pizza och numera även blanco.